La restauration

Au restaurant scolaire du Collège et Lycée Saint-Joseph du Loquidy - La Salle, notre chef cuisine des plats équilibrés et gourmands à base de produits frais.

« Éco-responsable » : adopter les bons gestes !

• Operations anti-gaspillage « je prends, je mange » : les élèves sont sensibilisés au quotidien au tri des déchets,
• Les plats proposés aux élèves sont préparés sur place et proviennent de circuits courts afin de diminuer l'empreinte carbone (ex : la Ferme de la Pannetiere, Thom Pousse, ...)
• Les produits locaux et bio sont privilégiés.

« Move Your Plate » : manger équilibré sans en avoir l’air !

• Grace aux conseils d'une diététicienne, les élèves peuvent composer des menus équilibrés,
• Notre chef fait appel a sa créativité pour imaginer des recettes toujours plus originales aux qualités nutritionnelles garanties.

« Cuisine étonnante et détonante » : animer et surprendre !

• Une fois par trimestre, l'équipe de cuisine organise un moment fort, en lien avec un thème : traditions, couleurs et saveurs, cuisinons les saisons,...décors, musiques, menus originaux sont au rendez-vous pour nos collégiens et nos lycéens.

Plusieurs formules de restauration sont proposées au Loquidy :

 Au restaurant "la Quintaine" - en formule buffet au choix

• Entrée au choix a volonté*
• Plat au choix
• Accompagnement a volonté*
• Produit laitier / fromage
• Dessert au choix

* en fonction du protocole sanitaire en vigueur

A "la Ruche" - pour les externes de 1ère et les terminales

• Restauration rapide
• A consommer sur place
• Sandwich, snack-chaud, salade composée

Bon appétit !